ISO 17997-1-2004 牛奶.酪蛋白-氮含量的测定.第1部分:间接法(参照法)
作者:标准资料网 时间:2024-05-14 08:36:57 浏览:9258
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【英文标准名称】:Milk-Determinationofcasein-nitrogencontent-Part1:Indirectmethod(Referencemethod)
【原文标准名称】:牛奶.酪蛋白-氮含量的测定.第1部分:间接法(参照法)
【标准号】:ISO17997-1-2004
【标准状态】:现行
【国别】:国际
【发布日期】:2004-09
【实施或试行日期】:
【发布单位】:国际标准化组织(ISO)
【起草单位】:ISO/TC34
【标准类型】:()
【标准水平】:()
【中文主题词】:食品;酪蛋白;定义;解释;数学计算;含量测定;试验;牛奶;乳制品;奶粉;基准方法;乳制品分析;测定;化学分析和试验;食品检验;干乳清;氮含量;奶制品
【英文主题词】:
【摘要】:ThispartofISO17997|IDF29specifiesareferencemethodfortheindirectdeterminationofthecasein-nitrogencontentofbovinemilk.Themethodcanbemodifiedformilkfromotherspeciesorliquiddairyproducts.NOTECaseinnitrogenwilldecreasewithmilkstoragetimeduetocaseinbreakdownevenat4℃.Thecaseinnitrogenofheat-treatedmilkwillbeartificiallyhighbecauseofwhey-proteindenaturation.
【中国标准分类号】:X16
【国际标准分类号】:67_100_10
【页数】:8P;A4
【正文语种】:英语
【原文标准名称】:牛奶.酪蛋白-氮含量的测定.第1部分:间接法(参照法)
【标准号】:ISO17997-1-2004
【标准状态】:现行
【国别】:国际
【发布日期】:2004-09
【实施或试行日期】:
【发布单位】:国际标准化组织(ISO)
【起草单位】:ISO/TC34
【标准类型】:()
【标准水平】:()
【中文主题词】:食品;酪蛋白;定义;解释;数学计算;含量测定;试验;牛奶;乳制品;奶粉;基准方法;乳制品分析;测定;化学分析和试验;食品检验;干乳清;氮含量;奶制品
【英文主题词】:
【摘要】:ThispartofISO17997|IDF29specifiesareferencemethodfortheindirectdeterminationofthecasein-nitrogencontentofbovinemilk.Themethodcanbemodifiedformilkfromotherspeciesorliquiddairyproducts.NOTECaseinnitrogenwilldecreasewithmilkstoragetimeduetocaseinbreakdownevenat4℃.Thecaseinnitrogenofheat-treatedmilkwillbeartificiallyhighbecauseofwhey-proteindenaturation.
【中国标准分类号】:X16
【国际标准分类号】:67_100_10
【页数】:8P;A4
【正文语种】:英语
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